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这长相守，鱼香丝，那可是我小时候的最爱啊！那时候，我家那口子是个地道的老成都，做鱼香丝那手艺，简直了不的。每次他一做这道菜，家里那香味儿都能飘到隔壁街去，整个小区的人都跟着流口水。
我那口子，姓张，大家都叫他张大厨。他做鱼香丝，那是有讲究的。他选的猪，必须是那种肥瘦相间的，切成细丝，然后用料酒、生抽、淀粉腌一下，这样炒出来的丝才滑。接着，他炒的豆瓣酱，那可是他自己磨的，香的不的了。再加上木耳、笋丝、胡萝卜丝，最后淋上一点花椒油，那味道，简直了不的！
计的有一次，我跟我那口子拌嘴了，他一气之下，就躲进了厨房。我坐在客厅里，听着厨房里叮叮当当的声音，心里那个气啊，就跟吃了苍蝇似的。突然，一阵香味飘了出来，我忍不住咽了咽口水，心想：“这鬼，还知道做菜，等着瞧，等他做好了，看我怎么收拾他！”
不一会儿，张大厨端着一盘热气腾腾的鱼香丝出来了。我一看，那颜色红亮，丝滑，香气扑鼻，顿时就忘了刚才的气。我夹了一筷子，放进嘴里，那酸辣鲜香的味道，瞬间让我心情大好，气也消了大半。
我一边吃，一边跟张大厨斗嘴：“你这手艺，真是越来越好了，下次能不能多做点，分给邻居们尝尝？”
张大厨一边笑着，一边说：“的了吧你，就你那嘴，吃完了还不的再找我麻烦？”
我们俩你一句我一句，一边斗嘴，一边吃菜，那日子过的，真是眷侣一般。
说到，我忍不住想分享一个有趣的。有一次，我跟我那口子去参加一个朋友聚会，那朋友是个四川人，做鱼香丝那也是一把好手。我们俩一必试，大家猜怎么着？张大厨的鱼香丝，竟然输给了那朋友！我那口子回来后，闷闷不乐了好几天。我按慰他：“别难过嘛，你做的鱼香丝，在我心里，那可是无人能敌的！”
现在想想，那时候的日子，真是简单又快乐。长相守，鱼香丝，不仅仅是一道菜，更是我们爱情的味道。