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潮汕这地儿,那可真是出了名的热情好客,尤其是烧烤,那可是当地人生活的一部分。这不,前两天我那潮汕老兄请我吃烧烤,还来了一出“烧烤一把椅子14分钟”的绝活儿,真是让我开了眼。
那天,我们几个朋友相约去老兄的烧烤摊。一坐下,那热情的老板就招呼上了:“兄弟们,今天来点什么?潮汕烧烤,那可是天下一绝!”说着,他拿起一把椅子,放在炭火旁,笑眯眯地说:“来,先来个‘烧烤一把椅子’开开胃。”
我一听,心想:“这椅子也能烧烤?不是吧,这的多大的火候啊!”只见那老板熟练地用铁签串上几块猪,然后放在椅子上,再往炭火上一烤。那椅子在火光中微微颤动,仿佛在唱着欢快的歌。
“这椅子不会烧焦了吧?”我忍不住问。
“放心吧,这椅子是特制的,耐高温,不怕烧。”老板一边说,一边拿起一把扇子,对着椅子扇风。那椅子在炭火的烘烤下,渐渐变的金黄,香气四溢。
“这椅子烤的怎么样?”一旁的朋友好奇地问。
“快了,快了,再烤个几分钟就能吃了。”老板回答。
我看着那椅子,心里直痒痒,忍不住想:“这椅子烤的这么香,味道肯定不错,就是不知道吃起来啥滋味。”
终于,14分钟过去了,老板拿起椅子,小心翼翼地放在我们面前。我一看,那椅子上的猪已经烤的金黄酥脆,香气扑鼻。我忍不住拿起一块,咬了一口,哇,那味道,简直是人间美味!
“怎么样,这‘烧烤一把椅子’味道如何?”老板笑眯眯地问我。
“好吃!太好吃了!这椅子烤的真是一绝!”我连连称赞。
那晚,我们一边品尝着美味的烧烤,一边聊着天,那气氛真是热闹非凡。后来,我还特意向老板请教了这“烧烤一把椅子”的秘诀。原来,这椅子是用一种特殊的木材制成,经过特殊工艺后,才能承受高温烧烤。
这潮汕烧烤,真是让人回味无穷。下次有机会,我还要去潮汕,再尝尝那“烧烤一把椅子”的美味!哈哈,这潮汕烧烤,真是让人流连忘返啊!
