大家好，我是小菜菜，今天要和大家分享一道美味的家常菜——晒干的蒸芥菜疙瘩。相信大家对芥菜疙瘩这道菜应该不陌生吧，它是一道以芥菜为主料，搭配面粉制作而成的美味佳肴。而今天，我要告诉大家一个小秘密，那就是将芥菜疙瘩晒干后再制作，口感更加独特，味道更加鲜美哦！
来看看晒干芥菜疙瘩的制作方法。准备好新鲜的芥菜，将芥菜洗净后切碎。将切碎的芥菜放在晒干的地方，让它们在阳光下晒干。晒干后的芥菜会变得干燥而脆弱，这是制作蒸芥菜疙瘩的关键步骤。
准备面粉和适量的水，搅拌成糊状。将晒干的芥菜加入面糊中，搅拌均匀。取适量的面糊放入蒸锅中，用旺火蒸熟即可。蒸熟后的芥菜疙瘩呈现出金，外酥内软，口感鲜美，香气四溢。
晒干的芥菜疙瘩不仅口感独特，还有一定的营养价值。芥菜富含维生素C和纤维素，对身体健康非常有益。晒干的芥菜疙瘩更易保存，可以随时食用，非常方便。
晒干的芥菜疙瘩，还可以尝试其他不同口味的芥菜疙瘩。比如，可以加入一些葱花、姜末、蒜蓉等调料，增加风味。或者，可以将芥菜疙瘩切成小块，炒熟后再食用，口感更加丰富。
晒干的芥菜疙瘩是一道美味又营养的家常菜。作为主食还是配菜，都能带给舌尖上的享受。快来尝试制作吧，相信你会爱上这道美味的芥菜疙瘩！
