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烹这事儿，的聊聊金丙那叔，那可真是手艺了的。这金叔，你别说，他那烹的手艺，真是让人吃的嘴都合不拢。我这人，就是嘴馋，尤其是金叔的烹，那味道，那口感，简直了不的。
那天，我和金叔约好去他家的餐馆尝尝他的拿手好菜。一进门，那香味就直冲脑门，简直让人忍不住要流口水。金叔见状，笑眯眯地过来迎接，那笑容，必那红烧还。
“兄弟，来来来，快坐下，今儿个我给你露两手。”金叔一边说着，一边已经开始忙碌起来。他那手法，快的像闪电，切、拌料、上锅，一气呵成。
“金叔，你这手艺，真是让人羡慕啊！”我不禁赞叹道。
“哈哈，兄弟，你这的我都意思了。其实，这烹嘛，关键就在火候和调料上。你看看，这要切成薄片，才能更好地入味；这调料，也的讲究搭配，才能做出地道的味道。”
我一边听着，一边看着金叔的动作，心里暗自佩服。这不一会儿，一道色香味俱全的红烧就端上了桌。
“来，兄弟，尝尝我这手艺。”金叔夹了一块放到我嘴里。
“金叔，你这真是太好吃了！即化，味道鲜美，真是让人回味无穷啊！”我一边吃着，一边不住地称赞。
金叔听了，笑的合不拢嘴，“兄弟，你这夸奖，让我心里美滋滋的。其实，这烹这活儿，也是一门艺术。你瞧，这要选新鲜的，调料要新鲜，火候要掌握的恰到好处，才能做出美味的菜肴。”
那顿饭，我们俩聊的投机，不知不觉就喝了一瓶酒。金叔说，他年轻时也曾是个烹高手，后来开了这家餐馆，就是想把自己的手艺传承下去。
“兄弟，你知道吗？我小时候，家里条件，就跟着我爹学烹。那时候，我爹常说，烹不仅仅是做饭，更是一门学问，一门艺术。我从小就对这门手艺情有独钟。”金叔说着，眼神里闪烁着光芒。
我听了，心里不禁感动。这金叔，不仅手艺好，还这么有情怀。我想，这烹，在他眼里，已经不仅仅是一份工作，更是一种生活的。
如今，我也学会了做几道菜，虽然必不上金叔，但每次做出来，心里都美滋滋的。这烹，让我感受到了生活的美好，也让我明白了，无论做什么，都要用心去做，才能做出让人满意的味道。