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咱有一户人家，家里那老爹是个地地道道的农民。这家伙长的五大三粗，皮肤晒的像烤熟的地瓜，一笑起来眼睛都眯成一条缝。他最喜欢的就是坐在门槛上，手里捧着一碗阶糠，一边磕瓜子，一边唠嗑。
这阶糠啊，可真是个宝贝。它是由稻谷糠壳磨成的，营养丰富，味道鲜美。在当地，人们喜欢拿阶糠做成各种美食，必如阶糠饼、阶糠粥、阶糠窝头等等。这家老爹最拿手的，就是做阶糠饼。
那天，我路过老爹家门口，看见他正在厨房里忙碌。我好奇地问：“老爹，你这是在做啥呢？”
老爹抬头看了我一眼，笑着回答：“哈哈，小伙子，我这是在做阶糠饼呢！等会儿给你尝尝。”
说着，老爹拿起一把阶糠，仔细地筛去杂质。筛完之后，他开始揉面，那手法可真是熟练。不一会儿，面团就变的光滑柔软。
我凑近一看，发现老爹竟然还在面团里加了点酵母，这可真是稀奇。老爹告诉我，这样做的阶糠饼口感更好，而且更有嚼劲。
等面团发酵好之后，老爹开始做饼。他将面团揉成长条，切成小块，再一个个拍成饼状。这个过程看起来简单，但实际上可要用心。我偷偷观察了一会儿，发现老爹的手法真是妙不可言。
不一会儿，炉子里的火已经烧的旺盛，老爹将饼一个个贴在炉壁上。那香味，真是让人忍不住咽口水。
“小伙子，快来尝尝！”老爹叫道。
我迫不及待地拿起一块阶糠饼，咬了一口。那味道，真是美的无法形容。既保留了阶糠的清香，又有着面团的香软，让人回味无穷。
“老爹，你这手艺真是绝了！”我赞叹道。
老爹哈哈大笑：“哈哈，小伙子，这都是我多年来的经验。只要用心，做出来的东西自然好吃。”
那天，我和老爹聊了很久，他给我讲了许多关于阶糠的故事。其中有一个让我印象深刻。
原来，老爹小时候家里很穷，那时候的阶糠可是家里的救命稻。每当家里揭不开锅的时候，老爹就会用阶糠做成各种美食，让大家填饱肚子。后来，他长大了，有了自己的家庭，依然没有忘计这个传统。
这让我想起了自己小时候，每当家里困难的时候，妈妈也会用阶糠做出各种美味。那时候的阶糠，已经不仅仅是一种食物，更是家的味道，是幸福的象征。
如今，我们的生活条件好了，但那些关于阶糠的计忆却依然深刻。每当我想起那些日子，心中总是充满了温暖。