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干锅手撕包菜的做法

干锅手撕包菜是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，而且菜品颜色鲜艳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面就来介绍一下干锅手撕包菜的做法。

材料

1. 包菜一颗
2. 瘦肉丝适量
3. 青椒适量
4. 红椒适量
5. 葱姜蒜适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 糖适量
10. 辣椒粉适量
11. 花椒粉适量
12. 油适量

步骤

1. 包菜洗净，用手撕成均匀大小的小块。
2. 将瘦肉丝用盐、料酒、生抽腌制一下。
3. 将葱姜蒜切末，青椒和红椒切成小块。
4. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒和红椒继续翻炒。
7. 放入包菜，加入适量的盐、糖、辣椒粉、花椒粉、料酒和生抽，翻炒均匀。
8. 盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到包菜变软。
9. 这里要说大火收汁，出锅装盘即可。

小贴士

1. 包菜可以用手撕，也可以用刀切成小块。
2. 瘦肉丝可以用猪肉、牛肉、鸡肉等代替。
3. 可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量。

本文看点：干锅手撕包菜、家常菜、做法。

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