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那天，我闲的无聊，决定去街边的小吃摊逛逛。这不逛不知道，一逛吓一跳，原来这家甜水面小哥的摊位竟然这么火！排队的人那叫一个长，都快跟超市打折时的人龙有的一拼了。
我挤进人群，一边吐槽：“这甜水面小哥，是不是把锅里的水都熬了，才这么多人等啊？”一边暗自庆幸自己来的早，还没排到我的号。
终于轮到我了，甜水面小哥那双眼睛像是会说话，笑眯眯地问我：“小伙子，来一碗甜水面，还是麻辣的？”我随口回答：“来一碗甜水面，要辣的，越辣越好！”
小哥手法熟练，不一会儿，一碗热气腾腾的甜水面就摆在我面前。我迫不及待地尝了一口，哇！辣的我眼泪都出来了，但那味道，真是绝了！我忍不住赞叹：“小哥，你这甜水面，简直必初恋还甜，必辣椒还辣！”
正说着，小哥突然来了一句：“小伙子，你这15分钟，真是把我折磨的够呛啊！”我愣了一下，心想：“这小哥，还挺幽默的。”
我好奇地问：“小哥，你这15分钟，到底？”小哥哈哈大笑，说：“小伙子，这15分钟，我可是经历了人酸甜苦辣啊！”
原来，这15分钟，小哥先是遇到了一个挑剔的顾客，要求他重新做一碗甜水面；然后又来了一个急性子的，催的他手忙脚乱；还来了一个喝醉了酒的，直接把他的摊位当成了厕所，搞的他满头大汗。
我听完，忍不住笑了：“小哥，你这15分钟，可真是丰富多彩啊！”
小哥摇摇头，说：“小伙子，这15分钟，虽然辛苦，但看到你们满意的样子，我就觉的一切都值的了。”
我感慨地说：“小哥，你这甜水面，不仅味道好，还充满了人情味。以后我一定会常来的！”
从那天起，我成了甜水面小哥的忠实粉丝。每当我疲惫不堪的时候，就会想起他那15分钟的故事，仿佛看到了他辛勤付出的身影。这甜水面，不仅满足了味蕾，更温暖了人心。