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说到凤舞朱明,那可是我家乡的一道美食,别提多正宗了!计的小时候,每逢佳节,家家户户都会做这道菜,那味道,简直让人垂涎三尺。来都流口水了。
那时候,我和小伙伴们最喜欢跟着大人们学做凤舞朱明。看着他们手法娴熟,我们小家伙们也跃跃欲试。呢,那场面,简直是不忍睹。不是火候不够,就是配料放错了,做出来的凤舞朱明,那叫一个“不忍睹”。
那时候的我们,真是“初生牛犊不怕虎”,还自以为做的不错。大人们看着我们那“杰作”,也只能摇头叹息。他们也没责怪我们,反而鼓励我们继续尝试。就这样,我们一边吐槽,一边学,终于掌握了做凤舞朱明的技巧。
做凤舞朱明,那可是个技术活。要选新鲜的鸡,切成薄片,再用秘制调料腌制。将腌制好的鸡片裹上一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄。再将炸好的鸡片放入蒸锅中,加入特制的汤汁,蒸上一会儿,一道美味的凤舞朱明就完成了。
计的有一次,我和小伙伴们一起做凤舞朱明,那场面可谓是“热闹非凡”。我们分工明确,有的切鸡,有的炸鸡,还有的蒸鸡。就在我们忙的不亦乐乎的时候,突然发现锅里的油快要烧了。这可怎么办?我们赶紧向大人们求助,他们笑着说:“没,年轻人就是活力四,烧点油算什么?”
就这样,我们一边吐槽,一边继续做凤舞朱明。最终,一道色香味俱全的凤舞朱明呈现在我们面前。那一刻,我们欢呼雀跃,仿佛胜利的战士。而大人们看着我们,脸上也洋溢着欣慰的笑容。
如今,我已经长大,离开家乡在外地工作。每当思念家乡的时候,我都会想起那些和伙伴们一起做凤舞朱明的日子。那些欢声笑语,那些吐槽与鼓励,都成为了我心中最珍贵的回忆。
来,凤舞朱明这个有趣的,其实也反映了我们家乡的生活。虽然日子过的平淡,但那份亲情、友情,还有对美食的热爱,都让我们感受到了生活的美好。希望有一天,我还能回到家乡,和那些伙伴们一起,再次品尝那美味的凤舞朱明。
