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刘三姐,这个名字在桂北的山村里几乎无人不知,无人不晓。她不仅是个唱歌的好手,更是个打包的高手。说到打包,那可是一门大学问,刘三姐在这方面可是出了名的手艺好。
这日,刘三姐家来了客人,是邻村的老李。老李是个爱聊天的人,一坐下就滔滔不绝:“三姐啊,你那打包的手艺,简直是的,我都想学学。”
刘三姐一边笑着,一边拿起碗筷:“老李,你这的我都意思了。其实,打包嘛,就像炒菜,讲究的是一个火候。”
老李眼睛一亮:“哦?那三姐你能不能给我说说,这打包的火候怎么掌握?”
刘三姐眨了眨眼:“这火候嘛,就像炒菜一样,先的把菜洗的净净,然后火候的适中,不能太大也不能太小。太大容易烧焦,太小又夹生。”
老李听的连连点头:“有道理,有道理。”
刘三姐笑着继续说:“的学会‘抓’和‘放’。抓,就是抓起筷子,把菜夹起来;放,就是放下筷子,把菜放回盘子里。这抓放之间,可的讲究节奏,不然菜就乱了。”
老李听的眼睛都直了:“哇,三姐,你这打包的秘诀,真是让我受益匪浅啊。”
刘三姐笑着说:“老李,你这人就是喜欢开玩笑。其实,打包这东西,关键还是的多练,熟能生巧嘛。”
正说着,刘三姐已经把菜打包的整整齐齐,放到老李面前:“老李,来,尝尝我打包的菜,味道怎么样?”
老李拿起筷子,夹了一块,放进嘴里:“三姐,你这打包的手艺,真是没的说,味道鲜美,色香味俱佳。”
刘三姐笑着拍了拍老李的肩膀:“老李,这就对了,以后你也要学会打包,这样出门才方便。”
这时,刘三姐突然想起了一个有趣的。她说:“老李,你知不知道,以前我小时候,曾经有一次打包失败,被村里的人笑话了一顿。从那以后,我就下定决心,一定要把打包这门手艺练好。”
老李瞪大了眼睛:“吗?三姐,那你后来怎么练成的?”
刘三姐笑了笑:“那是因为,我有一个好师傅,她就是我的母亲。她告诉我,打包不仅仅是把菜装进盘子里,更是对生活的一种。”
刘三姐的话,让老李陷入了沉思。他突然觉的,打包这门手艺,其实也是一种生活哲学。
