长图肉

2026-02-20

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用户「398184**」分享 [长图肉]
游客
好东西!
发布于2026-02-20
游客
又过来了。
发布于2026-02-20
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来我昨天去菜市场,那叫一个热闹啊!你们知道嘛,我有个朋友,那可是个烹饪高手,一做菜,那可真是手到擒来,让人看了都流口水。这不,昨天他买了一块大大的长图,说是要给我们露一手。

这长图啊,你们知道是啥吗?就是那种切成,看起来像地图一样的猪。我们那边的方言,管它叫“长图”,听起来就有点搞笑,就像是地图一样长长的一大块。我朋友说,这块是他特意挑的,肥瘦相间,做出来才香。

我朋友一回到家,就开始忙活了。他先把切成小块,再用料酒、生抽、老抽和各种香料腌制起来。我一边看着他忙,一边就忍不住唠叨:“你这块切的这么小,不会太了吧?”

“啥啥,你这外行!”我朋友一边翻动着块,一边回了我一句,“这叫入味,你不懂就别乱说。”说完,他拿起锅,倒了点油,热的“吱啦”一声,块放进去,那香味顿时就飘了出来。

我一边咽着口水,一边说:“你这油放的也太少了,这不香啊!”

“你懂个!”我朋友瞪了我一眼,“这叫‘清油’,少了才能突香。”

好吧,我不说了,我朋友的手艺我可是见识过的,不会错的。果然,没过多久,一锅香气四溢的长图就端上了桌。我夹了一块放到嘴里,那叫一个鲜美啊!肥而不腻,瘦而不柴,每一口都是满满的幸福感。

那天晚上,我们一边吃,一边聊天,那叫一个开心。吃完后,我朋友还特意把剩下的打包了,说是要带回家继续享用。我问他:“你这怎么打包啊?不会弄坏了吧?”

“你个!”他笑着拍了拍我的头,“这叫‘打包长图’,还能坏?”

说完,他拿起一张保鲜膜,把包裹的严严实实,再用绳子绑好。我看着他那熟练的动作,心里暗暗佩服:“你这打包技术,真是没谁了!”

后来,我朋友告诉我,他小时候,家里就经常这样做长图。每次家里来客人,妈都会做上一大锅,然后打包好,分给邻居们。他说,这就是家的味道,简单而。

听了他这个故事,我也想试试自己动手做长图。毕竟,生活就是要自己动手,丰衣足食嘛!下次有机会,我一定要跟我朋友学学他的“打包长图”技巧,让我们的生活也充满“家的味道”。哈哈,到时候你们可要来尝尝我的手艺哦!