麦芽糖水解反应条件探究

我对麦芽糖水解反应进行了探究。1. 实验中加入了酸性催化剂；2. 反应条件包括温度和反应时间；3. 不同条件下的实验，发现酸性催化剂、高温和长时间都能促进麦芽糖的水解反应。