罐头发明者是谁？

罐头发明者是英国人彼得·杨（Peter Durand）。

1. 1810年，彼得·杨向英国皇家学会申请了一项罐头制造的专利。

2. 罐头的原理是将食物放入锡制罐子中，密封后进行高温加热杀菌，可以延长食品的保存期限。

3. 从此，罐头成为了一种方便、安全、耐久的食品包装形式，广泛应用于军队、露营、旅行等场合。

我对罐头的发明者彼得·杨深感敬佩，他的创造改变了人们的饮食习惯，也为食品安全保障做出了重要贡献。