蜗牛可以吃吗？
蜗牛作为一种常见的软体动物，其肉质丰富，营养价值较高。蜗牛也是常见的害虫之一，可能会携带细菌和寄生虫，想说在食用前需要进行处理。
路边野生蜗牛能吃吗？
路边野生蜗牛存在着很多的危险因素，比如可能被车辆碾压、受到污染等，想说不建议食用。野生蜗牛的营养价值和安全性也无法得到保证。
如何处理蜗牛肉？
如果你想食用蜗牛肉，需要先将其活体放入清水中浸泡，让其排出体内的泥沙和毒素。然后将其置于盐水中浸泡一段时间，再用清水和醋水分别清洗干净。这里要说，用开水烫熟或者煮熟即可。
这里要说蜗牛作为一种营养丰富的食材，可以食用。但是蜗牛可能携带细菌和寄生虫，想说在食用前需要进行处理。不建议食用路边野生蜗牛，以免造成食品安全问题。
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